September 13, 2023

Maniokstärke ist eine aus der Maniokpflanze gewonnene Stärke, die wissenschaftlich als Manihot esculenta bekannt ist. Maniok, auch Tapioka oder Yuca genannt, ist eine tropische Wurzelpflanze, die wegen ihrer stärkehaltigen Knollenwurzeln häufig angebaut wird. Maniokstärke wird durch Extrahieren der Stärke aus den Maniokwurzeln durch einen Prozess gewonnen, der das Schälen, Waschen, Zerkleinern und Trennen der Stärke von anderen Bestandteilen umfasst. Die extrahierte Stärke wird dann raffiniert und zu einem feinen Pulver getrocknet, das die endgültige Form der Maniokstärke darstellt. Es ist ein vielseitiger Inhaltsstoff mit einem breiten Anwendungsspektrum in verschiedenen Branchen. Im Lebensmittel- und Getränkebereich wird es als Verdickungsmittel, Stabilisator, Bindemittel und Texturgeber in Produkten wie Backwaren, Snacks, Saucen, Suppen, Süßwaren und Getränken eingesetzt. Aufgrund seines neutralen Geschmacks und seiner hervorragenden texturmodifizierenden Eigenschaften eignet es sich für eine Vielzahl von Lebensmittelformulierungen.

Diese Bewertung basiert auf einem Bericht von Zion Market Research mit dem Titel „Cassava Starch Market By Type (Modified and Native), By Form (Liquid and Dry), By Nature (Conventional and Organic), By Application (Food & Beverages, Pharmaceuticals, Tierfutter, Kosmetika und andere) und nach Regionen – Globaler und regionaler Branchenüberblick, Marktinformationen, umfassende Analysen, historische Daten und Prognosen 2023 – 2030“ – Bericht unter https://www.zionmarketresearch.com/report/cassava-starch-market

Neben der Lebensmittelindustrie findet Maniokstärke auch in der Non-Food-Industrie Anwendung. Es wird in Branchen wie der Papierherstellung, Textilverarbeitung, Klebstoffen, Pharmazeutika und biologisch abbaubaren Kunststoffen eingesetzt. Seine Klebeeigenschaften, seine Fähigkeit zur Filmbildung und seine biologische Abbaubarkeit machen es zu einem wertvollen Inhaltsstoff. Die Nachfrage nach verzehrfertigen Lebensmitteln (RTE) wird durch die rasche Urbanisierung, das steigende verfügbare Einkommen und eine wachsende Erwerbsbevölkerung angekurbelt. Dies ist eine der Hauptkomponenten, die sich positiv auf den globalen Markt für Maniokstärke auswirkt. Joghurt, Suppen, Nudeln, Eiscreme und Erfrischungsgetränke verwenden Maniokstärke als Verdickungszutat. Darüber hinaus treibt sein zunehmender Einsatz im Zellstoff- und Papiersektor zur Steigerung der Papierqualität, der Produktionsraten und des Zellstoffverbrauchs die Marktexpansion voran. Ein positives Bild für den Markt ergibt sich auch durch die weit verbreitete Verwendung von Maniokstärke in der Pharmabranche zur Entwicklung bestimmter Medikamente. Allerdings könnten die verschiedenen Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit dem Verzehr von Maniokstärke das Branchenwachstum im Prognosezeitraum einschränken.

Die globale Maniokstärkeindustrie ist nach Typ, Form, Art, Anwendung und Region segmentiert.

Je nach Typ wird der globale Markt in modifizierte und native Produkte unterteilt. Es wird erwartet, dass das native Segment im Prognosezeitraum erheblich wachsen wird. Unter nativer Maniokstärke versteht man die unmodifizierte oder unveränderte Stärke, die direkt aus den Maniokwurzeln gewonnen wird, ohne dass eine nennenswerte Verarbeitung oder Veränderung vorgenommen wird. Es ist die primäre Form der Stärke, die aus der Maniokpflanze gewonnen wird, auch bekannt als Manihot esculenta. Diese Stärke wird ohne nennenswerte Verarbeitung oder Modifikationen direkt aus den Maniokwurzeln gewonnen. Es ist ein natürlicher Inhaltsstoff, frei von chemischen Veränderungen, Zusatzstoffen oder genetischen Veränderungen. Dieser Aspekt macht es für Verbraucher attraktiv, die Clean-Label- und Naturlebensmittelprodukte suchen. Dadurch wird das Segmentwachstum vorangetrieben.

Basierend auf der Form wird die weltweite Maniokstärkeindustrie in flüssige und trockene Stärke unterteilt. Es wird erwartet, dass das Liquid-Segment im Prognosezeitraum deutlich wachsen wird. Flüssige Maniokstärke findet bedeutende Anwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Es wird als Verdickungs- und Stabilisierungsmittel in Soßen, Dressings, Soßen, Suppen und anderen flüssigen Lebensmitteln verwendet. Flüssige Maniokstärke ermöglicht eine einfache Einarbeitung und sorgt für eine gleichmäßige Viskosität in Formulierungen, wodurch die Textur und die Gesamtqualität von Lebensmitteln verbessert werden.

Basierend auf der Natur ist der Weltmarkt in konventionelle und biologische Produkte unterteilt. Es wird erwartet, dass das Bio-Segment im Prognosezeitraum am schnellsten wachsen wird, da sich die Präferenz der Verbraucher für Bio-Produkte weltweit verändert.

Basierend auf der Anwendung wird die globale Maniokstärkeindustrie in Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Tierfutter, Kosmetika und andere unterteilt. Es wird erwartet, dass das Pharmasegment im Prognosezeitraum erheblich wachsen wird. Maniokstärke wird häufig als Hilfsstoff in Tablettenformulierungen verwendet. Es dient als Bindemittel und hilft dabei, die pharmazeutischen Wirkstoffe (APIs) zusammenzuhalten und Tabletten mit der richtigen Härte und Integrität zu bilden.

Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum den globalen Maniokstärkemarkt dominieren wird. Das Wachstum ist auf die wachsende Nachfrage der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und die steigende Nachfrage nach Maniok aus der industriellen Anwendung zurückzuführen, da die Region ein schnelles Wachstum der Industrialisierung erlebt. Aufgrund der steigenden Nachfrage aus der Pharmaindustrie wird jedoch erwartet, dass die nordamerikanische Region im Prognosezeitraum einen erheblichen Marktanteil halten wird.

Markt für Maniokstärke: Wettbewerbsanalyse

Der globale Maniokstärkemarkt wird von Akteuren dominiert wie:

• ADM
• Tate & Lyle
• CargillIncorporated
• Ingredion
• AGRANA Beteiligungs-AG
• Visco Starch
• Global Sweeteners Holdings Ltd
• Psaltry International Company Limited
• Ekta International
• Chorchaiwat Industry Co. Ltd.
• Matna Foods Ltd.
• KengSeng group of company
• SPAC Starch Products (India) Ltd
• Viet Delta

Der globale Markt für Maniokstärke ist wie folgt unterteilt:

Nach Typ

• Geändert
• Einheimisch

Nach Form

• Flüssig
• Trocken

Natürlich

• Konventionell
• Bio

Auf Antrag

• Lebensmittel und Getränke
• Arzneimittel
• Tierfutter
• Kosmetika
• Andere

By Region

• North America
  • The U.S.
  • Canada
• Europe
  • France
  • The UK
  • Spain
  • Germany
  • Italy
  • Rest of Europe
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • India
  • South Korea
  • Southeast Asia
  • Rest of Asia Pacific
• Latin America
  • Brazil
  • Mexico
  • Rest of Latin America
• Middle East & Africa
  • GCC
  • South Africa
  • Rest of Middle East & Africa

• Publish Date : September 13, 2023
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